24 de diciembre de 2009

COLLEJA







Las flores hermafroditas de los colitxos o escalfidors (Silene vulgaris), es la única parte no comestible de esta planta autóctona mediterránea, sus hojas y tallos se pueden consumir incluso en crudo.

1 comentario:

  1. Anónimo1:51 p. m.

    Las hojas (en Ibiza le llaman verdura) son esenciales como ingrediente del popular Cuinat, la comida ibicenca propia del tiempo de cuaresma.

    ResponderEliminar