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8 de septiembre de 2018

VIÑAS A TOPE

En Ibiza casi todos han hecho la vendimia, pero todavía quedan variedades más tardías, como ésta viña en el camino viejo de Sant Mateo.




3 de octubre de 2016

MÁS HOJAS DE VID

No lo puedo resistir, por cada campo de viñas que paso en ésta época me paro a ver los colores de sus hojas.




6 de septiembre de 2016

ÉPOCA DE VENDIMIA


Dependiendo de la variedad, en algunos lugares la vendimia ha terminado, en otros todavía no se ha recogido. 
En Ibiza, la uva tinta más común es la monastrell. Cuando no se presenta como caldo monovarietal se mezcla con garnacha, cabernet sauvignon, tempranillo y merlot. 
La principal cepa de uva blanca es la macabeo, aunque también se utiliza la chardonnay, moscatel, malvasía y parellada.



4 de septiembre de 2014

UVAS SUELTAS

Mientras sacaba estas fotos quedaba poco para la recolección. En este año tan poco lluvioso la producción será escasa.




3 de septiembre de 2014

21 de octubre de 2013

18 de octubre de 2013