10 de enero de 2012

CAQUIS




Este árbol familia del ébano proviene de China y Japón (Kaki), su astringente fruto es delicioso. Se puede consumir maduro con su pulpa blanda, o con la pulpa dura de la variedad Persimón, que son sometidos a un tratamiento de almacén para eliminar su astringencia y poderse así cortar fácilmente con cuchillo. A este lo encontré solitario y sin una hoja.

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