El romero (Rosmarinus officinalis), romaní en payés, aunque florece dos veces al año, en otoño y en primavera, las flores estan vivas todo el año y en Ibiza es uno de los arbustos más comunes y abundantes. Es muy apreciado en gastronomía, medicina y cosmética.
3 comentarios:
Son bonitas estas flores en tus fotos.
¿has probado tortilla con romero?
Está muy buena.
Un abrazo
No la he probado, ¿hierbes las hojas primero?
Juan,
no las pongo crudas cortado fino (tres o cuatro ramillas tiernas)y un par de dientes de ajo machacados con los huevos al batir los.
Dejan un sabor muy bueno.
Un abrazo
Publicar un comentario