Se tiene constancia de que se usaban estos hornos en la isla desde el siglo XIII, pero tal vez fué mucho antes. El horno para sacar alquitrán y pega consta de una parte superior en donde se quemaba la leña y corteza de árbol con gran cantidad de resina y otra parte más abajo en forma de depósito circular impermeable (l´olla) más pequeño que el que servía para la combustión y que recogía el alquitrán y la pega.
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