SITJA DE SA ROTA D´EN COCA

El sábado se encendió la sitja de sa Rota d´en Coca, por un agujero de la base los carboners expertos Toni des Pujolet y Miquel d´en Trull prenden pequeñas ramas y controlan abriendo y cerrando los varios agujeros de la base para repartir el fuego por todo este horno natural, incluso abren cuando les conviene otro agujero en la parte superior que hace de chimenea. Todo un arte.

Al lado, las mujeres trabajan en el horno y preparan unos deliciosos panes rellenos de sobrasada.