No sólo canta el vino, también canta el aceite, vive en nosotros con su luz madura y entre los bienes de la tierra aparto, aceite, tu inagotable paz, tu esencia, verde, tu colmado tesoro que desciende desde los manantiales del olivo.
(Pablo Neruda)
La vida sería otra cosa, de otra manera, si allá por Palestina 5000 años A.C. no se les hubiera ocurrido empezar a prensar esos mágicos frutos.
Aunque con muy limitada producción se está haciendo buen aceite de oliva en Ibiza.
1 comentario:
me imagino que lo conoceras , no se si no lo has publicado por no dar publicidad , pero el meu y estimat amic joan me enseño por san carlos el que dice ser el mas antiguo olivo de españa , y la verdad quede imprsionado por su porte , toda una obra monumental de la natura . saludos.
Publicar un comentario